「たべることは生きること」
私たちは、自分の食欲を満たすことだけではなく、日本の、地球の、未来も考えていこうと、
やや大げさなビジョンを持ちつつ身の回りの些細な食べ物にも関心を深めていきたいと思います。
スーパーやお店で売っているものも産直で販売しているものも、飲食店で食べるものも、どこかの誰かが生産、加工、流通に関わっています。
私たちは食べるものの生育から消化まで（！）いろいろな情報を多面的に関心を持つことを目的とします。
私たちは、生産者さんたちが太鼓判を押す絶品の農作物だけではなく、
たとえば、摘果した果物や間引いた野菜、剪定した枝、へんな形の野菜、畑の雑草、野菜の花などなど、
農家さんにとっては当たり前のモノでも、これらはお金を出して買えない宝物です。
そんな宝物を、生産にまつわる話とともにお届けしたい。
生産から消費へそして生産につながる支援になることやSDGsとなることも実行していこうと考えています。
私たちは、伝統的な農産物から宇宙食まで、食べることを探求しています。