レタス5個分の食物繊維は何日分？
2023/09/26
レタス○○個分の食物繊維！よく見かけるワードですね。これが多いのか少ないのか見ていきましょう。
食物繊維の1日の摂取量は、年齢、性別、身体活動レベルなどの個人の健康状態や栄養ニーズによって異なります。
一般的な健康的な成人の目安として、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」（2020年版）では、女性18 g以上、男性21 g以上（ともに18～64歳の場合）を食物繊維の1日の摂取目標量として定めています。
では、レタス1個は300ｇ程度です。
レタス100ｇには1.1ｇの食物繊維が含まれていますので300ｇだと3.3gになります。
男性では16％、女性では18％が、レタス1個食べて摂取できる1日の食物繊維量になります。
1日1個のレタスを食べるだけでも大変なのに1日分に到底及ばないくらいしか食物繊維量はないということがおわかりいただけましたか？
レタスよりも多く食物繊維を含む食材はいろいろあります。
では、レタスより多く食物繊維が含まれている食材をご紹介します。
食物繊維の多い野菜
アーティチョーク：約7.2g
ひよこ豆：約7.6g
レンズ豆：約7.9g
グリーンピース（エンドウ豆）：約5.5g
こんにゃく：約5gから6g
チコリー：約5.3g
ごぼう（牛蒡）：約2.6gから3.0g
アスパラガス：約2.1g
ケール：約2.6g
ほうれん草：約2.2g
食物繊維の多い果物
イチゴ：約2gから2.5g
ブラックベリー：約5.3g
ラズベリー：約6.5gから9.5g
グーズベリー：約4.3gから5.4g
パッションフルーツ：約10.4g
グアバ：約5.4g
アボカド：約6.7g
オレンジ：約2.4g
りんご：約2.4g
バナナ：約2.6g
（食物繊維含有量は約100gあたりの値です）
具体的な数字を出さずに何となく多く見せたり、少なく見せたり、数字のトリックが世の中にはたくさんあります。
食事・栄養に関しては自分の体にとても大切なことなので、うそみたいな数字にはだまされないようにしたいですね。
